桐麺に行ってきました
関西周辺の美味しいラーメン店は、大体大阪の行列店出身説はマジだと思います。
今回遠征したお店はラーメン100名店にも選出された“桐麺”です。
ラーメン界のテッペン取るために山のイラストなのかな？Great!
ここのラーメンはなんと言ってもお店の隣にある製麺所で丹念に作られている
自家製麺が！美味しすぎるんよ！
ご覧ください、つけ麺です〜。
光り輝く麺とはまさにこのことです。
麺自体から小麦の味と香りが広がって、噛むたびに味わい深く麺だけでも食べれると思えてしまう。
ちなみに、この麺、オンラインで購入可能です。後ほど紹介。
スープは“こっさり”でドロドロ系ではありません。
夫は普段つけ麺の大盛りは滅多にしないのですが、
桐麺は麺が美味しいからと大盛りで頼んでました。もちろん完食。
つけ麺の大盛りってやってる店少ないですがここは可能なんですね〜。麺が美味しいから次は私も大盛りにしたい。
鶏白湯スープには穂先メンマとチャーシューが潜んでいます。穂先メンマってポイント高いよね！って思うのは私だけでしょうか。
スープに潜んでいるとは知らずトッピングメンマしてしまいましたが、
くたしゃきの穂先メンマ、無事完食です。濃い味付けのメンマはあまり好みではないですが、
桐麺のメンマはあっさりでくどくありません。
味玉ラバーお待ちかねの、味玉についてですが、結構固め。
むっちりねっとり系の味玉を期待するとちょっと期待はずれかもしれません。
こちらも味付けはあっさりなのでスープと絡めて食べるとスープの味が染みわたって最高でした。
噛んだ時の小麦の味わいを残しつつ、ツルツルっといける麺は病みつきになること間違いなしです。
まずは麺だけで味を楽しんでみてください。
喉越しと味わいが、脳に刻まれて忘れられなくなりますからね！
裏メニューがあるってご存知？
こちらが桐麺のメニュー表です。
なんとここには書かれていない裏メニューがあるんですね〜。
裏メニューって言うと気になる人絶対いますよね？？？？
どうやって頼めばいいか知りたいですよね？？？？？
ぜひお店に行って、このメニュー表を裏返してみてください。
さすれば汝、裏メニューを知ることができよう！
桐麺のうまうま麺が自宅でも食べられるんです！
前述で紹介したオンライン通販はこちらです。桐ちゃん製麺。
最近有名店がオンラインでこうして麺やスープを販売してくれることが増えています。
自宅でも食べれるのは手軽に楽しめていいですよね！
年末には年越し桐麺という年越しそばの販売もされているようです！
気が早いですが、うちは2022年の年越しは桐麺にするか相談中です。
アクセスと混雑状況
桐麺本店までは、大阪からバスに乗るのが一番楽なアクセス方法になっています。
車で行く方は周辺にパーキングも多いので困ることはありません。
大きな幹線道路沿いにあるので多少行き過ぎても軌道修正可能です。
十三駅前にも店舗があるので、アクセスに不安がある方はそちらに行くのをお勧めします！
こちらには日曜日の18：30ごろに到着しました。
待ち時間なしで席に案内していただきましたが、19：00頃には1組外で待たれていました。
スタッフの方が空席が出ないよう座席を調整してくれるので、
あの席詰めたら座れるのにな〜といった感情が湧くことはありません！ご安心を！
桐麺の麺の美味しさ、少しでも多くの人に知ってもらえると嬉しいです！
ぜひ一度足を運んでみてください！
私はオンラインをポチってみたいと思います！
©️サイバーねこみみ
